Santé - Médecine
Liste complète des produits alimentaires pour lesquels l’utilisation de la poudre de grillon domestique a été autorisée
La Commission européenne a récemment approuvé le Règlement (UE) 2023/5 du 3 janvier 2023 autorisant la mise sur le marché de la poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) partiellement dégraissés en tant que nouvel aliment et modifiant le règlement d’exécution (UE) 2017/2470.
Selon le document officiel, les nouveaux aliments autorisés sur le marché de l’Union européenne devront être clairement marqués sur les étiquettes des produits alimentaires qui les contiennent.
Dans son avis scientifique, l’Autorité européenne de sécurité des aliments a conclu que dans les conditions d’utilisation et les doses proposées, la poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) partiellement dégraissés ne présentait pas de danger. Par conséquent, cet avis fournit des motifs suffisants pour établir que lorsqu’elle est utilisée dans certains aliments destinés à l’ensemble de la population, la poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) partiellement dégraissés remplit les conditions de mise sur le marché conformément à l’article 12, paragraphe 1, du règlement (UE) 2015/2283.
Liste des produits alimentaires pour lesquels l’utilisation de la poudre de grillon domestique a été autorisée:
• Pains et petits pains multicéréales; biscuits secs et gressins
• Barres de céréales
• Prémélanges (secs) pour produits cuits au four
• Biscuits
• Produits (secs) à base de pâtes
• Produits (secs) à base de pâtes farcies
• Sauces
• Produits transformés à base de pommes de terre; plats à base de légumineuses et de légumes; pizzas; produits à base de pâtes
• Lactosérum en poudre
• Substituts de viande
• Soupes et concentrés ou poudres de soupes
• En-cas à base de farine de maïs
• Boissons de type bière
• Confiseries au chocolat
• Fruits à coque et oléagineux
• En-cas autres que les pommes de terre frites
• Préparations de viandes
La dénomination du nouvel aliment sur l’étiquetage des denrées alimentaires qui en contiennent est « poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) partiellement dégraissés ».
L’étiquetage des denrées alimentaires contenant de la poudre d’Acheta domesticus (grillons domestiques) partiellement dégraissés doit comporter une mention indiquant que cet ingrédient peut provoquer des réactions allergiques chez les consommateurs souffrant d’allergies connues aux crustacés, aux mollusques, aux produits qui en sont issus ainsi qu’aux acariens. Cette mention doit figurer à proximité immédiate de la liste des ingrédients.
